- كوبان من الجبنة الموزاريلا أو جبنة الشيدر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة كبيرة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- أربع بيضات.
طريقة التحضير:
1. نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
2. نضيف الطماطم المقطعة والملح والبهارات للبصل ثم نحرك المكونات.
3. نضيف البيض لخليط الطماطم ونقلب الخليط جيداً حتى ينضج البيض.
4. نضيف جبنة الموزاريلا أو الشيدر للخليط ثم نحرك المكونات حتى تذوب الجبنة.
5. نرفع الخليط عن النار، ونوزع البقدونس المفروم فوق الشكشوكة وتقدم ساخنة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق