مقادير الوصفة:
- 2 علب من حبوب الفول.
- 4 فصوص ثوم ومهروسة.
- 8 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 باقة بقدونس (مفرومة جيداً).
طريقة التحضير:
1. أغسلي حبوب الفول وجففيها، ثم ضعيها في وعاء كبير على النار مع القليل من الماء (سخنيها فقط).
2. ثم بعد تسخينها، أنقليها لوعاء متوسط الحجم و قومي بهرسها بالشوكة.
3. ضعي في وعاء صغير: الثوم وعصير الليمون والملح والكمون، وأمزجيهم. ثم أسكبي المزيج على الفول وحركيهم جيداً.
4. زيني الطبق عند التقديم بالبقدونس المفروم (اذا رغبتي في ذلك).
5. ثم قدمي الطبق دافئ مع الخبز ومع شرائح البندورة والبصل.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق